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冷链成新冠最大输入渠道,UVC杀菌或为冷链消毒最佳选择

发布时间:2020/11/27 15:18:08   点击:700

11月以来(lai),全国连续(xu)多地、多日出(chu)现了冷链(lian)食(shi)品及其外包装检测(ce)出(chu)了新(xin)冠病毒阳性!

半个月内10地通报进口冷链食品或内外包装 核酸检测呈阳性

福建厦门1份进口冷冻猪肉外包装核酸检测阳性

据厦(sha)(sha)门(men)卫健(jian)委(wei)今早(11月16日)刚刚通报,11月15日,疾控部门(men)在(zai)对厦(sha)(sha)门(men)市某冷库(ku)进行(xing)常规例行(xing)抽(chou)检时, 发现(xian)该冷库(ku)1份进口冷冻猪肉(rou)外(wai)包装新(xin)冠病毒(du)核酸检测阳性。

山东梁山1份进口冷冻牛 肉外包装阳性

11月(yue)12日,山东(dong)济宁梁(liang)山县(xian)在对进(jin)口(kou)冷链食品检(jian)测(ce)中, 发现1份外地销(xiao)往梁(liang)山县(xian)的进(jin)口(kou)冷冻牛肉制品外包装标(biao)本新冠病(bing)毒核(he)酸检(jian)测(ce)呈阳性。

湖北武汉3份进口冷冻牛肉外包装标本阳性

11月12日,武(wu)汉市疾控部门发(fa)现(xian) 从青岛黄岛海关入(ru)关的进口(kou)冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有(you)3份检(jian)测结果呈阳(yang)性。

福建泉州4份冷冻货品外包装阳性

11月12日(ri)凌晨,接(jie)天津(jin)市(shi)《关于通报涉事(shi)冷冻货(huo)品(pin)情况的函》后(hou),立(li)即组织紧急排查,12日(ri)上午在丰(feng)泽区隆凯冷库排查到(dao)该涉事(shi)冷冻货(huo)品(pin)2549件。经查,该批货(huo)品(pin)于11日(ri)入库后(hou)尚未(wei)对(dui)外(wai)(wai)销(xiao)售,没有流入市(shi)场(chang)。13日(ri)凌晨,经拆封逐件检测, 发现4份冷冻货(huo)品(pin)外(wai)(wai)包装新冠病毒核(he)酸检测阳性(xing)。

山东济南进口冷冻食品及包装标本阳性

11月13日(ri)下(xia)午5时,济南市疾(ji)控中心(xin) 在(zai)盖世物流园区冷(leng)库贮存的进口(kou)冷(leng)冻食品及包装标本中检(jian)测出新冠病毒核酸阳(yang)性。

甘肃兰州1份冷链虾内包装标本阳性

兰州(zhou)市城关区于11月13日对焦家湾冷冻(dong)厂进(jin)行(xing)定期采样(yang)抽检过程中, 发现(xian)1份来源于天津港冷链虾的虾内(nei)包装样(yang)品(pin)核酸检测阳性,其他样(yang)品(pin)为阴性。

河南郑州进口冻猪肉外包装检出新冠病毒核酸阳性

11月13日晚(wan), 郑州市疾控中心(xin)在一批产地为(wei)阿根(gen)廷的冷冻猪肉的外包装抽检标本(ben)中检出(chu)新(xin)冠病毒(du)核(he)酸阳性。

山东泗水进口冷冻水产品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性

11月14日,山(shan)东省(sheng)济宁市(shi)泗水县在对进(jin)口冷(leng)链食品检测中, 发(fa)现一份进(jin)口冷(leng)冻水产品外包装标本新(xin)冠病毒核酸阳(yang)性(xing)。

陕西西安进口阿根廷冷冻猪肉外包装样本核酸检测阳性

11月14日晚上10时(shi),西安市(shi)(shi)疫(yi)情防控(kong)指挥部接到市(shi)(shi)疾控(kong)中心报(bao)告(gao),阎良区(qu)对本(ben)辖区(qu)进口冷冻食品(pin)开展常规检查时(shi),在新(xin)兴(xing)街道邰家村金东组王某(mou)利家冷库和邰家组李某(mou)平家冷库中检出可疑(yi)样本(ben),市(shi)(shi)疾控(kong)中心复检弱阳(yang)性(xing)。

广东东莞阿根廷进口的鸡全翅和俄罗斯进口的冻鸡脚的外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性

11月21日,沙田镇对进(jin)口(kou)冷链(lian)食品开展常态化(hua)监测(ce),经市疾控中(zhong)心复(fu)核(he),发现1份从阿根廷进(jin)口(kou)的(de)(de)(de)鸡全(quan)翅(产品批号:BDAICA)和1份从俄罗斯进(jin)口(kou)的(de)(de)(de)冻鸡脚(产品批号:2308)的(de)(de)(de)外包(bao)装(zhuang)新冠病毒核(he)酸检测(ce)结果呈阳性。

为何近段时间会密集出现冷链食品检测呈阳性的事件?

中(zhong)国疾控中(zhong)心流(liu)行病学专家分析称,新冠病毒(du)喜(xi)欢冷(leng)的环境(jing),温度越低,病毒(du)存活时(shi)间越长。冷(leng)链环境(jing)为病毒(du)提(ti)供(gong)了比较(jiao)好的生存环境(jing),所以(yi)冷(leng)链为病毒(du)提(ti)供(gong)了远距离传送的载体。

据专家分析(xi),主要有以下三方面原因:首先,因为境外全(quan)球新冠(guan)疫情变得更(geng)加严(yan)峻(jun),单日全(quan)球报告病(bing)例(li)数超(chao)过了(le)50万(wan)例(li),这(zhei)使得新冠(guan)病(bing)毒污染机会增大。

第二,随着(zhe)北半球(qiu)冬季到来,温度降低(di),使得(de)病毒存活时间更长。

第三,各地(di)加(jia)强(qiang)了对(dui)冷链产品(pin)的检(jian)测监(jian)测工作,使得被(bei)(bei)污染(ran)的物品(pin)能及(ji)时被(bei)(bei)发(fa)现出来。

这(zhei)三个因素, 使得短(duan)时间内全国多地发(fa)现了(le)进口物品受到了(le)污(wu)染。

尽(jin)管疾控中心(xin)指出(chu)新冠(guan)肺炎(yan)不(bu)是食(shi)(shi)源性疾病,未发(fa)现通过摄(she)入食(shi)(shi)物导致感染的(de)情况;迄今为止,也(ye)尚未发(fa)现消费(fei)者因接触污染的(de)冷链海产品而感染的(de)病例,可出(chu)于(yu)对新冠(guan)病毒(du)的(de)恐(kong)惧,许多(duo)消费(fei)者不(bu)得不(bu)望而却步,感叹如今一饱口福都(dou)成了奢侈。

从以上案(an)例可以看(kan)出,目(mu)前进口冷(leng)冻食品存(cun)在较大风(feng)险,疾控中心专家也(ye)指(zhi)出冷(leng)链食品相(xiang)关从业人员需增强防护,这也(ye)说明(ming)新冠病(bing)毒还有(you)通(tong)过冷(leng)链物品传染(ran)的可能。

为何(he)冷链(lian)食品相关的包装(zhuang)与表面频繁(fan)检测出新冠病毒?这对消费(fei)(fei)者(zhe)来(lai)说有怎样的风险?消费(fei)(fei)者(zhe)是否还能信任(ren)冷链(lian)食品?

冷链涉及环节众多,病毒传播路径广

从(cong)原(yuan)产地,到(dao)生产加工,再运输至冷库储存(cun),直(zhi)至最终运输到(dao)销售(shou)点,过程中环节众多,且均(jun)有冷链从(cong)业人(ren)员参与其中,病毒传播风险大大增加。

冷链(lian)物品存在(zai)(zai)这么(me)大的(de)(de)安全隐患,如何(he)对冷链(lian)食(shi)品及外包装(zhuang)进行有效消(xiao)毒是(shi)冷链(lian)食(shi)品安全面(mian)对的(de)(de)一项迫在(zai)(zai)眉睫的(de)(de)问题。要(yao)(yao)如何(he)才能让消(xiao)费者能够放心(xin)购买冷链(lian)产(chan)品呢(ni)?对付病毒,人们(men)第一时间想到的(de)(de)必然是(shi)消(xiao)毒,那么(me)冷链(lian)生产(chan)中有哪(na)些(xie)环节需要(yao)(yao)消(xiao)毒?

首先(xian),从原产(chan)地到生(sheng)产(chan)加(jia)工(gong)这一(yi)环节(jie),需要(yao)进行第一(yi)次(ci)(ci)消(xiao)(xiao)毒(du)(du),其次(ci)(ci),生(sheng)产(chan)加(jia)工(gong)完毕后(hou)需要(yao)再次(ci)(ci)消(xiao)(xiao)毒(du)(du),运(yun)(yun)输至(zhi)冷(leng)(leng)(leng)库储(chu)存到预冷(leng)(leng)(leng)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)(leng)冻再次(ci)(ci)运(yun)(yun)输这一(yi)环节(jie)又(you)需要(yao)一(yi)次(ci)(ci)消(xiao)(xiao)毒(du)(du),如(ru)此看来,整个(ge)冷(leng)(leng)(leng)链生(sheng)产(chan)过程中需要(yao)至(zhi)少三(san)次(ci)(ci)消(xiao)(xiao)毒(du)(du),如(ru)果(guo)能将这三(san)次(ci)(ci)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)真正实现,那(nei)么病(bing)毒(du)(du)自然在冷(leng)(leng)(leng)链物品中无所(suo)遁形?

提到(dao)消毒,目前消毒的方(fang)式(shi)众(zhong)多,不(bu)同消毒方(fang)式(shi)各有千秋,冷链产业在选(xuan)择消毒方(fang)式(shi)时需(xu)要注意什么?

由于冷(leng)链系统的(de)标配(pei)是低温(wen),热力杀(sha)(sha)菌这种(zhong)的(de)方式并不适(shi)(shi)合冷(leng)链系统;而化学(xue)制剂会产生对人(ren)体(ti)有害的(de)化学(xue)物质,无法应用于食品杀(sha)(sha)菌领域;臭氧(yang)杀(sha)(sha)菌技术(shu),由于臭氧(yang)本(ben)身(shen)对人(ren)体(ti)有害,需要(yao)(yao)在无人(ren)条件(jian)下进行,且杀(sha)(sha)菌时间(jian)长,但冷(leng)链系统封闭(bi)且需要(yao)(yao)人(ren)手,因此(ci)(ci)并不适(shi)(shi)用。辐射(she)杀(sha)(sha)菌对人(ren)体(ti)亦(yi)会产生危害,因此(ci)(ci)也不适(shi)(shi)合;紫外(wai)线(xian)杀(sha)(sha)菌技术(shu),由于杀(sha)(sha)菌时无刺激性气味、且不产生任何化学(xue)物质的(de)残留,又能有效消灭病原体(ti),如(ru)今被广泛(fan)用于空气、水及(ji)食品表面(mian)、食品包装材料、食品加工车间(jian)、设(she)备、器具、工作台(tai)的(de)灭菌处(chu)理。

紫外(wai)线杀菌技术目前以紫外(wai)汞(gong)灯(deng)及UV LED两(liang)种形式为(wei)主。

紫外汞(gong)(gong)灯因其成熟(shu)的(de)技术及低廉(lian)的(de)价格占(zhan)据了当下(xia)水处理、工业杀菌(jun)(jun)、医院杀菌(jun)(jun)等大功(gong)率产品的(de)主要市场。但185nm紫外汞(gong)(gong)灯含(han)(han)(han)臭氧(O3)无(wu)死角消毒(du)、会(hui)对人(ren)类呼吸(xi)道产生(sheng)刺(ci)激,同时含(han)(han)(han)汞(gong)(gong)污染,消毒(du)完成后(hou)需通风(feng)30分(fen)钟(zhong)。254nm紫外汞(gong)(gong)灯不含(han)(han)(han)臭氧(O3)却仍(reng)含(han)(han)(han)汞(gong)(gong)污染,且(qie)只对照射面杀菌(jun)(jun)无(wu)法深入杀菌(jun)(jun)。紫外汞(gong)(gong)灯作为(wei)不可直视、不可照射生(sheng)物体(ti)并且(qie)含(han)(han)(han)汞(gong)(gong)的(de)消毒(du)方案(an),无(wu)疑是存在(zai)较大风(feng)险的(de)。

UVC LED是市场正在(zai)快速发(fa)展(zhan)的(de)紫外(wai)线杀菌技(ji)术路线,与紫外(wai)汞灯相比,UVC LED无毒(du)环保(bao),体积小(xiao)巧,寿(shou)命更(geng)长,更(geng)低能耗,更(geng)低热辐射,也具有更(geng)高可靠(kao)性,目前,银月光(guang)科技(ji)研发(fa)制造的(de)UVC LED在(zai)中小(xiao)功率市场如白色家电(dian)、表面便携(xie)式杀菌、母婴市场、静态(tai)水(shui)处理上得到(dao)了(le)广泛(fan)的(de)应(ying)用,随着人(ren)们对消毒(du)产(chan)品安全、环保(bao)、小(xiao)巧、高效、低耗、无化学残留的(de)要求,UVC LED产(chan)品被越来(lai)越多的(de)消费者了(le)解和接受。

在针对冷链(lian)食(shi)(shi)品的(de)消(xiao)毒(du)中,UVC LED不仅(jin)可以(yi)杀灭食(shi)(shi)品表(biao)面的(de)冠(guan)状病(bing)毒(du)及(ji)细菌等(deng)微生物,还可以(yi)保持(chi)食(shi)(shi)品的(de)新鲜(xian)风(feng)味,延长货架(jia)期,这对冷链(lian)生产有(you)相当重要的(de)帮(bang)助。如果UVC LED能够广泛应(ying)用至冷链(lian)生产消(xiao)毒(du)环节,冷链(lian)产品经营者(zhe)便不必(bi)为(wei)滞销而烦恼,广大海(hai)鲜(xian)爱好(hao)者(zhe)也可放心享用美食(shi)(shi),不再为(wei)食(shi)(shi)品安全担心。

冷(leng)链(lian)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)作(zuo)为当今(jin)人(ren)们生(sheng)活中(zhong)(zhong)不可(ke)或缺的(de)一部(bu)分,无论对消费者(zhe)还(hai)是经营(ying)者(zhe)都(dou)是至关重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)存在(zai)(zai),如果放任新冠病(bing)毒在(zai)(zai)冷(leng)链(lian)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)肆虐,人(ren)们的(de)日常生(sheng)活安(an)全(quan)就(jiu)无法得到保障,因此(ci),在(zai)(zai)冷(leng)链(lian)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)消灭病(bing)毒必不可(ke)少(shao),屡次检测出(chu)新冠病(bing)毒后(hou),相信冷(leng)链(lian)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)经营(ying)者(zhe)也会(hui)更加(jia)重(zhong)(zhong)视消毒环(huan)节,补全(quan)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)中(zhong)(zhong)的(de)漏洞(dong),为消费者(zhe)提供更安(an)全(quan)的(de)产(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),在(zai)(zai)疫(yi)情中(zhong)(zhong)走向更光明的(de)未来。

转载:银月光科(ke)技(ji)